Einspringen, wo die Töpfe brennen!

Assistant Executive Chef



Die REVIER Hospitality Group AG ist die Managementgesellschaft unserer Hotel Marken PRIVÀ und REVIER. Am Hauptsitz auf der Lenzerheide entwickeln wir Standorte für unsere beiden Hotelkonzepte und sind für die Vermarktung und Führung der Gruppe verantwortlich. Wir interpretieren Hotellerie neu und suchen Macher, die sich auf neue Abenteuer einlassen und "out-of-the-box" denken. 

„Alles kann, nichts muss“ so lautet das PRIVÀ Motto. Gäste residieren in stilvollen Appartements und können dabei auf Wunsch den Service eines Hotels nutzen. PRIVÀ befinden sich in ausgewählten Feriendestinationen oder in Städten als PRIVÀ Living. 

Revier ist die junge und dynamische Hotelmarke, deren Häuser sich an erlebnisreichen Standorten oder Städten befinden. Das Lifestyle-Konzept setzt auf modernes Design, unkompliziertes Miteinander und ein trendiges Food- und Getränkeangebot. 

Wir sind auf der Suche nach einem engagierten 

Assistant Executive Chef Group

Für die Weiterentwicklung und Expansion unserer Hotelkette „REVIER“ und "PRIVÀ" in der Schweiz und Österreich suchen wir im Bereich Küche die rechte Hand unseres Executive Chefs. Gemeinsam sind Sie für die Führung der derzeit 4 Küchenchefs verantwortlich. Weitere Hotels und Projekte sind in Planung und werden zeitnah umgesetzt. Sie koordinieren mit Ihrem Vorgesetzten die Angebotsgestaltung, Kalkulationen, Kontrolle von Einsatzplanungen, Schulungen sowie die Einhaltung der einheitlichen Prozesse. Operativ sind Sie immer wieder direkt in den Küchen als Springer tätig und unterstützen die Teams vor Ort.   

Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch und bringen mehrere Jahre Berufserfahrung als Sous-Chef oder Küchenchef mit. Sie sind initiativ, packen ohne zu zögern mit an und fühlen sich in einem lebendigen und dynamischen Umfeld wohl. Sie bringen viel Leidenschaft für Ihren Beruf mit und geben Ihr Wissen gerne weiter. Sie sind gut organisiert, flexibel und anpassungsfähig, haben eine schnelle Auffassungsgabe sowie eine hohe Eigenmotivation. In verschiedenen Betrieben gleichzeitig tätig zu sein und unterschiedliche Bedürfnisse unter einen Hut zu bringen, ist genau das, was Sie suchen. Sie kommunizieren klar und überzeugend und verfügen über eine natürliche Autorität. Führung auf Augenhöhe ist für Sie selbstverständlich. Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse sowie eine Affinität für technische Systeme setzen wir voraus. 

Wir bieten Ihnen Zukunftsperspektiven und Förderung innerhalb der wachsenden Hotelgruppe, attraktive Anstellungsbedingungen inkl. Benefits und flexible Arbeitszeiten. Sie sind bereit, gemeinsam mit unserem Executive Chef für das leibliche Wohl unserer Gäste und die Zufriedenheit unserer Küchenteams zu sorgen? Dann freuen wir uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen. 

 

Kontakt

Jeannette Fläcklin, HR Manager I Revier Hospitality Group I +41 58 330 66 99 I talente@revier.group